Der Brennstoff enthält gebundenen Wasserstoff, der bei der Verbrennung in Wasserdampf umgewandelt wird. Die darin enthaltene Restwärme, die bei herkömmlichen Heizgeräten ungenutzt an die Umwelt abgegeben wird, wird bei der Brennwerttechnik genutzt. Dabei wird der Wasserdampf durch Abkühlung der Abgase gezielt kondensiert und die dabei frei werdende Energie an das jeweilige Heizmedium weitergeleitet.
Neben der Nutzung der latenten Wärme kommt es zusätzlich zu einem Energiegewinn durch tiefere Abgastemperaturen. In der Praxis setzt sich die bis zu 10% höhere Energieausbeute zu gleichen Teilen aus den niedrigeren Abgastemperaturen und aus der Änderung des Aggregatzustandes von Dampf zu Wasser zusammen.
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